看完了广州的米其林指南榜单，我现在只想冷笑
去年 12 月 7 日，米其林正式宣布将在 2018 年第二季度发布首版广州米其林指南。从那天起，我就在不断猜测广州可能会出现哪些三星餐厅，还时不时和朋友开玩笑说这段时间要多去高端餐厅，他们肯定都在为米其林评星摩拳擦掌。
但是刚刚米其林榜单公布之后，让所有人大跌眼镜：上榜餐厅一共 8 家，都是名店。但没有三星和二星，8 家全都是一星餐厅。
米其林指南官网对于星级的描述是这样的：
三星
二星
一星
“食在广州” 几乎人尽皆知，这也是在上海米其林指南出版之后，所有人对广州寄予众望的原因。2018 年上海米其林指南共评选出三星餐厅 2 家，二星餐厅 6 家，一星餐厅 22 家，广州却只有 8 家一星餐厅。
丽思卡尔顿酒店的丽轩、四季酒店的愉粤轩和文华东方酒店的江这些奢华酒店的中餐厅上榜不意外，但我觉得更多的是环境和服务加分。
丽轩▼
愉粤轩▼
江▼
利苑上榜也不意外，这高水准的连锁餐厅在香港澳门都是米其林指南常客。
惠食佳和炳胜也都是老牌饭店，现在都是请客吃饭的热门选择。出品不算顶级，拿一星我觉得是没什么争议的。但炳胜一次能上榜两家就有点...
上榜的这八家餐厅里，我觉得水准最高的当属白天鹅宾馆的玉堂春暖，和朋友聊天的时候也几乎都认同这是最有可能摘得三星的餐厅，最次也应该是二星，它几乎能够代表广州目前粤菜的最高水准。至少我不认为广州最好的粤菜餐厅会比上海的唐阁差。
还有一些我觉得不错的餐厅没上榜，不过按照目前的评星结果，我觉得大概是米其林食探和我们的评判标准有着相当大的出入，没上榜也不奇怪。
以前总听说米其林指南的榜单只能看看而已，我觉得对于不熟悉这座城市的人来说，米其林指南在某种程度上还是有一定参考价值的。但在广州的榜单发布之后，我现在是真的认同这句话了。
推荐阅读：差一分钟没赶上飞机？别慌，还有救。
上篇文章：总有那么一种味道让你想起故乡